感冒时，姜可以和红糖、葱白、紫苏、陈皮等一起煮，能起到不同的缓解感冒症状的作用。
1. 红糖：姜和红糖一起煮是最为常见的搭配。红糖性温、味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。生姜和红糖搭配煮水饮用，对于风寒感冒引起的恶寒、发热、流清涕等症状有一定的缓解作用，尤其适合女性和体质虚寒的人群。
2. 葱白：葱白也是与姜搭配煮水治疗感冒的常用食材。葱白具有发表、通阳、解毒等功效。姜和葱白一起煮水，能增强发散风寒的作用，可有效缓解感冒初期的鼻塞、流涕、打喷嚏等症状。
3. 紫苏：紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功效。姜与紫苏一起煮水，对于风寒感冒伴有咳嗽、胸闷不舒等症状有较好的调理作用，还能在一定程度上增强人体的抵抗力。
4. 陈皮：陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用。姜和陈皮一起煮水，适合感冒伴有咳嗽、咳痰、食欲不振等症状的人群，既能帮助缓解感冒症状，又能调理脾胃功能。
感冒时用姜和其他食材一起煮水饮用，虽然对缓解症状有一定帮助，但不能替代药物治疗。如果感冒症状严重或持续不缓解，应及时就医，明确诊断后进行规范治疗。同时，饮用姜煮水时要注意适量，以免引起上火等不适。
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