海带排骨汤的禁忌有食材搭配、特殊人群、食用方式、保存方法等。
1. 食材搭配：海带排骨汤不宜与柿子、葡萄、山楂等富含鞣酸的食物一同食用，因为鞣酸会与排骨中的钙结合，形成不易消化的物质，影响钙的吸收，还可能引起肠胃不适。同时，也不要和甘草一起吃，甘草与海带可能会发生不良反应，危害身体健康。
2. 特殊人群：患有甲亢的人群要谨慎食用，海带中碘含量较高，过多摄入可能会加重甲亢病情。痛风患者也不宜多喝，排骨汤中含有一定量的嘌呤，会导致体内尿酸升高，诱发痛风发作。脾胃虚寒者大量食用可能会加重脾胃负担，引起消化不良、腹痛腹泻等症状。
3. 食用方式：海带排骨汤不宜过量食用，过量摄入可能会导致脂肪、盐分等摄入超标，增加肥胖、高血压等疾病风险。而且刚煮好的海带排骨汤温度较高，不宜马上饮用，以免烫伤口腔和食管黏膜。
4. 保存方法：海带排骨汤如果一次喝不完，不要长时间在常温下放置，否则容易滋生细菌变质。应该及时放入冰箱冷藏，但冷藏时间也不宜过长，一般不超过24小时，再次食用时要充分加热。
在日常生活中，食用海带排骨汤时要多留意这些禁忌。根据自身身体状况合理饮食，既能享受美食带来的愉悦，又能保障身体健康。若有特殊健康问题，不确定能否食用时，可咨询医生建议 。
