1砍瓜的功效与作用
1、砍瓜的味道出众
我们所喜爱的蔬菜数不胜数，味道出众的也不在少数，但是皮薄肉嫩，炒、拦、汤、样样味美的却并不是很多，而砍瓜就是这样的一种蔬菜。砍瓜的美味远胜于其他的蔬菜，是一道你吃了就难以忘记的菜肴，而且价廉物美，满足口福很容易哦。
2、砍瓜的营养价值丰富
砍瓜中富含可溶性物质，一些碳水化合物、蛋白质、纤维质含量都不在少数，还包括了我们人体所必需的氨基酸以及维生素，所以经常食用砍瓜可以补充我们人体的营养，为我们的身体健康打下坚实的基础。
3、砍瓜的欣赏价值
砍瓜作为一种植物，耐观赏，而且整体搭配绿叶、黄花、瓜形优美、瓜色油绿就黄，像棵棵彩柱闪金光。所以砍瓜可以起到美化庭院的作用，作为一种装饰性植物可以装点我们的家居，带来更多的野趣，给生活带来一些快乐和不一样的改变。
2砍瓜的生长
与南瓜不同的是砍瓜爬苗后需要搭架，架高2米(以竹杆、木棒为主)，每株1立杆，横、竖杆平绑于立杆顶端，瓜架牢固。爬苗后顺立杆牵弓I绑缚瓜苗，杈苗留一叶摘心。当瓜苗爬到架面后摘心，留杈苗3条。
如在楼房阳台盆栽，在长到6--8口十时摘心，留权苗2条。通过摘心促使权苗生长提早结瓜。在结瓜期要注意人工授粉，授粉时间以雌花开后1小时内最佳，雌花开后即摘取雄花并将花粉粘在雌花花粉处即可。视墒情及时浇水，畦沟不能积水，但畦面要保持湿润，瓜期每隔5天迫施氮磷钾复合肥1次。
砍瓜可在大田大面积种植，也可与春大棚黄瓜或大棚甘蓝等套种，或零星种植于房屋前后。砍瓜生长采收期长，一年只种一茬。 砍瓜因瓜条细长均匀具观赏性，可以进行盆栽。盆栽应该选择花盆直径在1米以上的大花盆。营养基质的配制为：2份草炭加1份蛭石，按2:1的比例混合均匀，然后加少量的复合肥料(每盆加0.1千克)。把苗或种子直接播种或者定植在花盆里，在生长期间用配制好的营养液浇灌，也可以用自己配制的营养液进行水肥管理。当瓜秧生长5～6片叶时要做架子，架子做成圆型、三角架型等，架高1.5米，做好的架子要美观。7～8片叶时要引蔓上架。蔓在架上顺序攀绕，及时去掉出现的侧枝，只保留主杆。留瓜，盆栽的目的主要是为了观赏，要选择瓜条顺直，粗细均匀的第2～3个瓜留下，每株只留一个瓜。留瓜的部位确定在架的顶端，给瓜伸长留空间。
3砍瓜的主要价值
砍着吃，不用等瓜成熟后摘下食用，在生长期可任意砍着吃，吃多少，砍多少，天天吃鲜瓜。被砍的截面伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长。 营养丰富，比南瓜脆甜，比冬瓜细腻，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，维生素C8.84毫克/百克。
皮薄肉嫩，炒食、做汤、做馅，样样味美。[3]
耐观赏，叶绿、花黄、瓜形优美，瓜色油绿、金黄，像棵棵彩柱闪金光，美化庭院。
好就好在方便，奇就奇在奇特，手破了，滴一滴瓜汗，其中伤口迅速愈合，是很有价值的医药开发资源。
如今是吃得健康吃得绿色时代，砍瓜将来一定是人们今后餐桌上既廉价也很营养的健康绿色瓜蔬之一。
特点是：1、愈合素含量高，愈合快。被砍的截面，其伤口迅速愈合，不影响瓜的继续生长。
2、生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生长6--8cm，试验记录;瓜生长14天，长度100cm.7月24日砍掉30cm留80cm;8月19日测量，长至105cm。
3、产量高。每亩栽植330棵，每棵结瓜3-5个，单瓜重6-9公斤，亩产6000--8000公斤
4、瓜期长。从4月份播种，6月份结瓜，直到9月份，陆续开花，陆续结果。月月有瓜吃，天天吃鲜瓜。
5、适应性强。凡是冬瓜、南瓜、西葫能生长的地方，它就能生长。只要水肥充足，瓜架牢固就能硕果累累。
6、营养丰富。该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅、汤，样样味美。经农业部食品质量检测中心检验，VC含量8.84mg/100g，可溶性固溶物4.7%，碳水化合物4.34%，粗蛋白质1.01%，粗纤维0.41%，灰分0.48%，氨基酸含量6.91g/kg，其中人体最需要的谷氨酸\天冬氨酸含量分别达1.37g/kg;1.69/kg。
7、嫩瓜生长期可以任意砍着吃、愈合快被砍的截面，其伤口不腐烂迅速愈合，不影响瓜身的继续生长。
4砍瓜的药用价值都有哪些
砍瓜是南瓜的变种，奇就奇在砍瓜可以随时砍着吃，无需等瓜熟才吃，关于砍瓜的好处还有好多的人不知道呢，随着科学的发展人们总能发明出好多新的物种来丰富我们的餐桌，有的蔬菜食物发生变种是源于土地的变化，不论如何砍瓜的确也存在营养价值，还有很好的药用价值。砍瓜与普通的瓜相同，在不久的将来砍瓜将丰富我们的餐桌。
主要价值
生长中的砍瓜砍着吃，不用等瓜成熟后摘下食用，在生长期可任意砍着吃，吃多少，砍多少，天天吃鲜瓜。被砍的截面伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长。 营养丰富，比南瓜脆甜，比冬瓜细腻，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，维生素C8.84毫克/百克。
皮薄肉嫩，炒食、做汤、做馅，样样味美。[3]
耐观赏，叶绿、花黄、瓜形优美，瓜色油绿、金黄，像棵棵彩柱闪金光，美化庭院。
好就好在方便，奇就奇在奇特，手破了，滴一滴瓜汗，其中伤口迅速愈合，是很有价值的医药开发资源。
如今是吃得健康吃得绿色时代，砍瓜将来一定是人们今后餐桌上既廉价也很营养的健康绿色瓜蔬之一。
如上所述希望给予大家参考，砍瓜的药用价值和食用价值那么高却没有多少人知道，主要还是不常见还有好多的人没吃过。关于这种变种的蔬菜价格也是贵的惊人，砍瓜能随时随地砍下来吃，还能很快的长出一个新瓜，这种自愈能力极强的瓜实在是很少见呢
5砍瓜的种植技术
砍瓜是通过杂交培育成功的一个新品种。砍瓜绿蔓匍匐，叶心形，5一7裂，背面茸毛。同株异花，花黄色，大喇叭形。雄花着生在茎基20厘米处，雌花着生在茎基130厘米处，主蔓结瓜为主，杈瓜为辅。瓜形长圆柱形，瓜色先由绿后变金黄色。在生长期的瓜被砍的截面3分钟后伤口迅速愈合，每天继续生长6一8厘米，可根据市场价格高低随时收获。有关专家测试，其愈合素具有很高的医药科研价值。该瓜的主要特点如下：1. 生长快 据试验记录：授粉后幼瓜生长20天，长度130厘米，砍掉50厘米留80厘米，隔6日测量，长至120厘米。2. 产量高 每667平方米栽植300棵，每棵结瓜13一15条，单瓜重6一9千克，667平方米产10000千克。3. 瓜期长 4月份播种，6月份结瓜，一直到10月底，陆续开花，陆续结瓜，从播种到结瓜仅需50天。4. 无公害 在整个生长期基本无病虫害，无需打药。5. 好管理 只要适合黄瓜、青瓜、葫芦瓜、冬瓜、南瓜等瓜类生长的地方，它就能正常生长结瓜。6. 观赏价值 绿叶、黄花，瓜形优美，瓜色由绿变金黄，其景观别致典雅。7. 营养丰富 砍瓜比南瓜脆甜，维生素C含量高。皮薄肉嫩，炒吃、凉拌、做馅、打汤样样味美。经监测，100克砍瓜的VC含量8.84毫克，可溶性固形物47%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.41%，灰份0.48%，氨基酸含量6.91克/千克，其中人体最需要的谷氨酸、冬氨酸含量分别达1.37克/千克;1.69克/千克。
