1猕猴桃怎么催熟
猕猴桃是很多人喜欢吃的水果，可是刚买回来的猕猴桃很多都是硬邦邦的，吃起来也会又酸又涩。专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则其中的一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也很难吃。这时就需要我们掌握一些科学的猕猴桃催熟方法，就可以让我们在最短的时间内享用到成熟的猕猴桃。具体的催熟方法：可将猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉、西红柿等水果放在一起保存，利用这些成熟食物散发的天然催熟气体“乙烯”来起到催熟效果。具体方法：
1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。
水果催熟法是一款比较靠谱的方法，可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就越能早点吃上。
2、用牙签催熟猕猴桃
将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。小编提醒：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。
3、提高放果的环境温度。
猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。
常温下放置猕猴桃，比较容易滋生细菌，所以贮存时一定要随时注意观察猕猴桃外观，防止腐烂变质。食用猕猴桃时，应去皮食用。
2猕猴桃沙冰原料和做法步骤
猕猴桃沙冰
原料：
猕猴桃5个、细砂糖20克、凉开水120ml。
猕猴桃沙冰做法：
1、猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状;
2、将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状;
3、再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状;
猕猴桃沙冰
猕猴桃富含Vc，不仅具有抗氧化的功效，还可以减少黑斑的形成，是口碑极佳的美容圣品，
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3猕猴桃的功效降血压
猕猴桃含有丰富的维生素、钾、钠，以及胡萝卜素、钙和氨基酸等，大家都知道每天吃一个苹果对身体很好，但新的研究发现每天吃猕猴桃的功效更加优于苹果，并且常吃猕猴桃有降血压的作用。
奥斯陆大学附属医院科学家以50名男性和68名女性作为研究对象做了一项新的测试。这些参试者平均年龄55岁，被随机分成两组，一组每天吃1个苹果，定为苹果组，另一组每天吃3个猕猴桃 ，定为猕猴桃组， 以8个星期为研究期限。研究开始时，受试者的血压平均128/85毫米汞柱，略高于理想血压。除了水果不同外，受试者的其它膳食结构相同。研究者每24小时随机测量受试者的血压情况。结果发现，猕猴桃组的降血压效果要优于苹果组。
猕猴桃营养丰富，其中含量较高的抗氧化剂叶黄素具有降血压功效。不过，心脏病专家告诫，没有任何一种食物具有降低心脏病的神奇作用，虽然研究表明猕猴桃有很好的降压效果，但大家不能因此而盲目擅自服用叶黄素补剂，且高血压患者切忌擅自停药。
总而言之，猕猴桃是一种营养丰富的水果，常吃对身体有极好的保健作用。猕猴桃的功效几多，它可以说适合所有人群。猕猴桃中所含的精氨酸可以增强男性的性能力，所含的维生素E及果胶对保护老年人的心脏来说有极好的作用，而它所含的各种氨基酸对青少年和儿童的生长发育来说无疑是很有利的。
4猕猴桃怎么保存
猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。
1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。
5猕猴桃怎么吃
猕猴桃这么一颗可爱的、有毛毛的水果，到底应该怎么吃?这不简单吗?直接削了皮就吃啊!那么，除了削皮直接吃之外，还可以有其他吃法哦!猕猴桃可以生吃，也可以制作猕猴桃饼干、猕猴桃奶昔等。
1、直接削皮：这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便，也是很多人都知道的一种吃法。
2、用勺子吃：也就是用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，这样就不需要削皮这么麻烦啦!
3、用水果叉或牙签吃：这个方法比较有难度，相信也是很多“大家闺秀”才会采用的一种方法，就是削皮之后，用刀切成一块块的小块，然后用叉子或者牙签吃，这个方法也是在招待亲友的时候，这个方法最好。
