芙蓉虾卷

食材用料青虾 8只胡萝卜 6片鸡蛋 2个 盐 适量 花椒面 少量蚝油 少量 生抽 少量 葱花 适量姜 适量芙蓉虾卷的做法

1.青虾去皮去头，取出虾线，剁成泥。

2.葱花，姜切成碎末。

3.胡萝卜切6片。

4.切成细丝，再切成小小块。

5.两个鸡蛋依次放入碗中，并拿筷子把蛋液搅拌均匀。（这一步忘了拍照）

6.再拿一个碗，先放入两勺蛋液，再将剁好的虾泥、葱姜胡萝卜末放入碗中，加少量盐、料酒、花椒面、生抽，顺时针搅拌均匀。

7.取平底锅，不放油，煎蛋皮。四周蛋皮干了，就出锅。

8.将搅拌好的虾泥均匀地铺在蛋皮上，四周可以留边。

9.两张都卷完。

10.蒸锅烧水。

11.水开后放入卷好的食材。5分钟，OK！

12.盘中铺上生菜，蒸好的芙蓉虾卷切段，装盘（怪自己美工太差。不善造型，应该能照得更好）。尝一尝，哇哦，清蒸菜品美味又不上火，最重要的是营养无限哦！

13.如果喜欢，可以配番茄酱，沙拉酱吃，都是很美味的哦！