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醋浇海蜇

2025-08-051

病情描述:

醋浇海蜇

醋浇海蜇

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  • 主任医师 解答

    食材用料醋 适量 优质海蜇 250克黄瓜 1根葱 适量 熟芝麻 适量糖 适量 生抽 适量芝麻油 适量 凉开水 少量醋浇海蜇的做法

    1.选优质无沙海蜇

    2.改刀斜切成块状,用凉开水浸泡,期间换几次水,去掉海蜇的咸涩味。

    3.取小碗一个,加入所有调料,调成糖醋芝麻汁。黄瓜削皮,切成薄的滚刀块(皮不用削的太干净,增加颜色层次感,薄的滚刀块要比薄片更加爽脆。)

    4.盘底铺上黄瓜片,海蜇滤水置于黄瓜上,撒上葱花(香菜更好)

    5.浇上糖醋汁即可。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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