茄汁福卷

食材用料豆腐皮 适量 里脊肉 适量火腿 适量韭菜 适量辣椒 适量 亨氏蕃茄酱 15克 蚝油 5克 盐 2克 生抽 5克淀粉 适量茄汁福卷的做法

1.　材料图。

2.里脊肉切丝，加盐蚝油抓均匀。

3.豆腐皮改刀焯水。

4.韭菜焯水。

5.火腿切丝，韭菜根叶分开，辣椒切丝。

6.取一张豆腐皮，放上肉丝火腿蔬菜，修掉多余的豆腐，直接放在蔬菜上。

7.卷起来，用韭菜叶捆起来。我一共做了六个，上笼蒸上，中火12分钟。因为肉是生的，要保证蒸熟。　

8.取蕃茄酱15克，生抽5克，蚝油5克，2克盐，剩下的韭菜火腿切碎，准备一勺淀粉。　

9.　炒锅倒油，炒香菜碎。

10.将酱料兑水加放淀粉调成碗芡。

11.　淋入锅中烧开。

12.淋在蒸好的卷卷上，可以上桌了。