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西米珍珠圆子

2025-08-061

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西米珍珠圆子

西米珍珠圆子

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  • 主任医师 解答

    食材用料西米 糯米粉 紫薯 澄粉花生馅 糖 猪油 西米珍珠圆子的做法1.原料:西米,澄粉,糯米粉,花生馅,紫薯,糖,猪油。2.西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分,浸泡时间不能长,否则西米会散开。3.澄粉加入90克滚开水烫熟,加入猪油,糖糯米粉和适量的水揉成面团。4.紫薯蒸熟,分一块面团和其揉成紫色面团。5.两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心,做成圆子。6.放入开水中煮2分钟捞出。7.捞出的圆子沥一下水分,趁热裹上浸泡过的西米。8.把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右,西米呈透明状即可。9.蒸好的圆子。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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