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过期酵母吃了会中毒吗

2025-08-021

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过期酵母吃了会中毒吗

过期酵母吃了会中毒吗

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  • 主任医师 解答

    过期酵母吃了可能会中毒。

    酵母在日常生活中常用于面食的发酵,如果保存不当或者时间过长会引起变质,产生一些对身体有害的物质。而且酵母属于真菌,一般不能直接食用。

    如果不小心吃了过期的酵母,有可能会出现食物中毒症状,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,个别患者可伴有寒战、发热、头痛、肌肉酸痛等全身中毒症状。如果腹泻较为严重,且没有及时进行治疗,可引起脱水、酸中毒、休克,临床症状表现为呼吸困难、心率加快、嗜睡、昏迷等,对生命造成威胁。

    因此,不要食用过期的酵母,以免对身体产生不良影响。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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