日常食物中哪些是发物

我们在日常生活中离不开食物,这是食物对人的作用很大,中国人对饮食有很大的讲究,所以早在饮食文化上,对于食材,国人就是做了大量的研究,所以对食材的本质也就了解很多,对一些食材对人只有好处,有些食物虽然也对人有好处,但对人体也会有刺激性,这种刺激性被人称为发物,那么,你知道日常食物中哪些是发物吗?

我们可以把这种所谓的发物理解为“诱发,引发和帮助某种疾病”的食物。发物多为腥膻之品,如牛、羊肉;或辛辣之物,如鱼;或生的,如韭菜、笋,及海味虾蟹、腐乳等。发物可引起变态反应性疾病,出疹,皮肤疾病,某些精神疾病,疮疡等,然而,疾病类型不同,所需忌口的食物也各不相同。

根据来源的不同,可以分为以下类别:食用菌类主要有蘑菇、香菇等,食用此类食物易引起动风升阳,引发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,并易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

二、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、蟹等水产品,这些水产品大多咸寒而腥,对体质过敏的人,容易诱发哮喘、荨麻疹症等过敏性疾病的发作,同时,也容易引发疮疡肿毒等皮肤病。

蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜子、菠菜等,这些食品都是容易诱发皮肤疮疡肿毒的食品。果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这些食物主动升浮,易引起肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,也易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。蛋类不能多吃,一般一天不能超过2个,特别是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾病、腹泻的患者,更不能多食。因为鸡蛋中含有大量的蛋白质,但是鸡蛋属于异性蛋白,很大程度上是在吃了异性蛋白之后产生的病态反应。另外,属于发物的有菜油、渣子、酒、酒、豆、豆、豆腐、腐乳、蚕蛹、葱、蒜、韭菜等。有时候也会把食物,如鱼和虾之类的也看作是发物。