青豆的营养价值高吗

青豆的营养价值一般是比较高的，但是要尽量避免过量摄入。

青豆属于让生活当中比较常见的一种豆制品，里边含有丰富的蛋白质和矿物质元素，其中的膳食纤维含量也是比较高的，能够补充身体所需要的营养，也可以达到改善体质和增强体质效果，还可以促进骨骼的生长和发育。但是过量摄入的情况下，也可能会加重胃肠道负担，容易导致肠胀气情况。

日常生活当中需要做到营养均衡和全面，要尽量避免挑食或者偏食，否则也会导致营养不良。