什么菜补血效果最好

新鲜的蔬菜补血效果好，比如菠菜、芹菜、香菇、木耳和莲藕，另外还有动物肝脏、动物血块、大枣和枸杞，这些食物中含有许多的铁元素，可以有效给身体补充营养成分，改善缺铁性贫血。

补血也可以在日常多吃一些水果，水果中含有许多的维生素和果酸，适量的食用后，这些成分被身体吸收有助于肠道吸收铁质，对于贫血的患者有辅助的作用，通过改善饮食补血的同时还需要多到户外晒晒太阳，太阳光的直射，能够促进身体内的微量元素吸收，贫血的患者改善饮食后一段时间可以到医院做微量元素检测，查看贫血的情况是否有所好转，如果没有得到足够给身体补充，可以在医生的指导下口服补铁的药物快速补充，比如硫酸亚铁口服液。

饮食不合理过度偏食的人群可能会造成身体内出现缺铁性贫血，抵抗力也会出现下降，容易引起受到细菌和病毒侵入，导致身体产生一些疾病，最常见临床症状是全身乏力，皮肤看起来会有些苍白，多数人还会出现头晕、头痛、嗜睡、身体疲倦、耳鸣、记忆力减退和注意力不集中的情况。