吃荞麦面有什么好处

吃荞麦面能够达到健脾消积的效果，还能够预防血栓和健脑益智。

1、健脾消积

使用荞麦面后通常能够入肺经以及脾经能够针对于患者出现的食欲不振和消化不良，或者肠胃积滞，有一定的治疗效果。

2、预防血栓

里面含有丰富的烟酸以及芦丁，还有一些维生素e成分能够降低血液的粘稠度，还能防止血栓的生成。

3、健脑益智

荞麦里面含有丰富的植物蛋白，还有多种天然微量元素以及氨基酸成分，通常是人类脑细胞代谢不可缺少的营养成分，还能达到营养脑神经促进智力的发育，达到健脑益智的效果。

荞麦面的做法通常会比较简单，可以拿来凉拌吃，也可以通过炒制的方法，在锅里面放入少量的油，放置菠菜或者土豆丝后炒熟，把荞麦面放置里面炒至一分钟左右，把里面的汤汁收干后食用。

天气炎热的时候一份冷荞麦面以及一杯啤酒，是夏天内做好的选择，可以先用清水煮熟荞麦面，然后捞出后过凉水沥干水后在上面放入一些调料，放入胡萝卜丝或者土豆丝以及木耳等材料，凉拌食用。