主任医师 解答
牛鞭通常可以选择清蒸的方式做熟来起到补肾壮阳的效果,也可以和枸杞、鹿茸相配合炖服服用,也可以做红烧牛鞭,或者做泡酒牛鞭。
1、清蒸
清蒸牛鞭通常需要将牛鞭清洗干净后,在锅中煮两小时左右后捞出,丽水再放入适量的葱姜蒜抓错了放入锅中煮沸,也要添加适量的料酒和冰糖,属于比较科学的烹饪方式,通常不会破坏牛鞭的营养成分,能够保持牛鞭的皮肤弹性。
2、和枸杞、鹿茸配合
通常需要将牛鞭和枸杞及鹿茸清洗干净之后,放入锅中蒸煮一小时左右,再通过切断,放入葱姜蒜在滚水中煮沸,牛鞭枸杞和鹿茸通常都具有补肾阳的效果,三者相结合,可能会导致效果更加的强大,起到理想的补肾壮阳目的。
3、红烧牛鞭
将牛鞭清洗干净,撕去筋膜之后,放到开水中煮烂捞起,切成厚片,锅底放油还是要放入葱姜蒜与冬笋等,也要加入酱油和高汤,把牛鞭放入当中烧开。
4、泡酒牛鞭
牛鞭本身可以起到补肾壮阳的效果,还可以强壮筋骨,牛鞭经过泡酒之后效果通常更加的明显,可以有效的缓解腰腿酸软,也可以改善患者的肾虚等。
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