哪些食物含的蛋白质高呢

高蛋白食品有植物蛋白、鸡蛋、奶制品等。这是常见的蛋白来源。

含有较多蛋白的食品:

1、植物蛋白:胆固醇和脂肪含量丰富,吃肉也有一定的缺点,因为大部分肉类食品含有较多的胆固醇和脂肪,吃多了容易肥胖。若发生慢性病,进食过多会增加负担,因此可选用豆类代替。大豆食物含有人体必需的植物蛋白。还可以提高人的抵抗力,满足人体需要。大豆能做成豆腐,豆浆和腐竹。所以,平时可多吃些豆类。除蛋白外,大豆中的异黄酮、矿物质及微量元素也是重要的。

2、鸡蛋:鸡蛋中含有足够的蛋白质,类鸡蛋也比较容易找到,比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。而且这类鸡蛋的食物含有丰富的蛋白质。每日一只鸡蛋,可获诸多益处,不但可获取丰富的蛋白质,而且可补充维生素、微量元素等。让免疫系统正常运作,增强抗病能力。食用鸡蛋还能补充体力,增加饱腹感,提高智力,健脑的作用。所以,要想保持健康,不仅要吃肉类来提供蛋白质,还要吃鸡蛋或其它蛋类食品。

3、奶制品:饮用大量的奶制品能增进健康,而且富含优质蛋白的奶制品,特别是牛奶、羊奶等。最好的办法是根据自己的身体情况和爱好来选择合适的奶制品。日常生活中还可以喝酸奶,能提供人体所需的蛋白质。另外,还有大量的钙。补充钙质能促进骨骼健康,否则缺钙就会抽筋,影响骨骼和牙齿的健康。若要摄取蛋白时喝牛奶,身体就会正常吸收,自然增强抵抗力,促进生长。为获取蛋白质,不必吃肉,奶制品营养丰富。