毛豆有什么功效与作用

毛豆可以补充蛋白质、降低胆固醇、补充膳食纤维等作用。毛豆是一种很常见的食物，当中的营养价值特别丰富，能有效的缓解身体的疲劳，还可以补充营养，可以适量吃。

1、补充蛋白质

毛豆当中含有很丰富的蛋白质，能很好的被人体吸收利用，能普通所身体所需要的营养，毛豆当中的卵磷脂是大脑的营养物质不可或缺的成分，能在一定程度上起到健脑。

2、降低胆固醇

毛豆当中的脂肪含量比较高，能有效的补充身体的不饱和脂肪酸，并且还有很多植物蛋白质以及矿物质，能有效的清除血管壁上的脂肪合成物改善体内的胆固醇。

3、补充膳食纤维

毛豆当中还有很丰富的粗纤维，能有效的加速肠胃的蠕动，将肠道当中的垃圾毒素快速排出体外，能有效缓解便秘，并且还可以增加饱腹感，对清理肠道能起到很好作用。

毛豆当中含有很丰富钙镁元素能够有效的促进骨骼以及神经的发育，毛豆还有很多钾元素，能缓解身体的疲劳，对于开胃也能起到一定的帮助，在使用时要将毛豆清洗干净，适当放入容器，添加辅料煮熟可直接食用。