橄榄醋的功效与作用是什么

橄榄醋具有清热解毒的作用，同时还有健脾开胃的作用，可以减少动脉粥样硬化的出现，主要是起到辅助性的作用，不能完全代替药物。

1、清热解毒

橄榄醋主要是取新鲜的橄榄或者是食用醋，腌制而成的，有一种寒凉性的食品，在摄入以后可以起到清热解毒的效果，改善咽喉肿痛或者口舌生疮的现象，同时对于身体上火也可以起到明显的效果，但是不要大量的摄入。

2、健脾开胃

橄榄醋可能会有轻微的酸性，可以有效的刺激胃酸分泌增加食欲，改善食欲下降的现象，缓解消化不良等。

3、预防动脉粥样硬化

橄榄树当中含有一定的不饱和脂肪酸，可以有效的降低身体中胆固醇的形成，同时还有软化血管的作用，适当的使用可以减少动脉粥样硬化，出现增加血液的流量，避免血液黏稠度增加。

橄榄醋在使用的时候一定要注意咨询医生，同时主要是对病情起到辅助效果，避免完全代替药物，可能会导致病情加重，而且还会导致治疗的时间延长，平常要注意营养多样化，荤素搭配，避免长时间挑食。