早餐吃什么健康

早餐可以吃优质蛋白食物，也可以选择粥类的食物，还要搭配一些水果和蔬菜。

1、优质蛋白食物

早餐对人们是非常重要的，由于经过一晚上的时间身体能量会被消耗掉，所以需要及时通过饮食方法来补充能量，才能维持一天正常运作。可选择鸡蛋和牛奶、虾，适量的补充优质蛋白，里面的钙含量也比较丰富，也能起到一定的补钙效果，有利于身体健康。

2、粥类食物

在早餐的时候由于处于一种半脱水的状态，所以可以吃一些粥类的食物，不仅可以为人体提供营养和能量，而且吸收速度也比较快，也可以起到一定的补水效果。可选择吃小米粥和山药粥、红豆薏米粥。

3、水果

早餐之后可以适当的搭配些水果，比如苹果、香蕉、橘子和火龙果，里面的微量元素和维生素含量比较丰富，可以帮助体内的钙吸收。

4、蔬菜

蔬菜主要包括了芹菜、油麦菜、胡萝卜、蘑菇等，这些蔬菜当中的营养成分含量也是比较高的，同时也含有膳食纤维，可以加速或肠道的蠕动功能，也能帮助食物尽快地消化。