醋的功效和作用及禁忌

醋能够起到很好的杀菌效果，同时还可以起到美容的功效，如果长期吃辛辣刺激性的食物，适量的喝一些醋，还能起到促进消化和帮助胃肠道蠕动的功效。

1、功效

醋是一种比较常见的生活用品，也是一种食物调料剂，醋有很强的杀菌能力，适量的喝一些醋，能够杀死身体当中的大肠杆菌和葡萄球菌，还可以让皮肤变得美白细腻，也可以增加皮肤的光滑感，能延缓皮肤衰老。如果经常吃油腻的食物，会导致肠道蠕动过慢，适量的喝一些醋，还能够增加肠道蠕动，帮助消化也能够促进排便缓解便秘。

2、作用

因为醋当中有许多的有机酸，所以能够帮助糖类代谢，能够缓解疲劳，同时喝一些醋还能够起到平衡血液的效果，因为醋比较酸，在吃肉以后会影响消化，促能维持酸碱度，所以可以帮助很好的消化，也能够刺激大脑神经中枢。

3、禁忌

醋是比较酸的，如果大量喝醋可能会导致胃肠道黏膜出现损伤，也可能会导致胃酸增多，这样会导致疾病加重，所以在平时应该要掌握合适的摄入量，避免对身体造成影响。