米饭和馒头哪个血糖高

米饭和馒头一般馒头的血糖要高一些，这两种食物都是淀粉类的，血糖高的患者在吃的时候要注意饮食。

馒头在进入身体后，其中的淀粉通常要通过胃肠道消化，才可以变为葡萄糖，从而才能转变成热量，如果目前正在减肥，尽量要把米饭来代替面食。米饭的碳水化合物是比较多的，在吃后会是很容易被肠道吸收或者是消化的，血糖偏高的人在饮食上，尽量不要吃面粉所制作成的食物，比如面条或者是馒头，否则会引起血糖升高，对自身健康产生不利影响，要多吃玉米或者是高粱米等食物，这些食物是粗粮。

血糖高会使患者出现一些不适的症状，比如身体消瘦、多食、多尿等，必要时需要在医生的指导下应用降糖的药物来改善症状，比如胰岛素，可以起到降低血糖的效果，平时饮食上避免吃一些含糖量高的食物，比如糖果。要做到低盐低脂肪饮食，另外还要定期检测血糖，把血糖值控制在正常范围里。

如果身材比较肥胖还要积极减肥，比如通过控制饮食和搭配运动等方式，要长期坚持才会有一定效果。