喝过期的咖啡会怎么样

喝过期的咖啡可能没有明显反应，也可能会诱发急性胃肠炎，甚至是食物中毒，所以尽量避免喝过期咖啡。

1、没有明显反应

若过期后的咖啡没有变质，引用之后可能不会出现明显不适症状，但咖啡过期后营养成分会大量流失，所以尽量避免饮用。

2、诱发急性胃肠炎

若过期的咖啡已经变质，就可能滋生多种细菌，喝了之后就会导致细菌进入胃肠道导致胃肠道菌群紊乱，甚至诱发急性肠炎。

3、食物中毒

若咖啡过期的时间比较长，除了会滋生细菌外，还可能会发生霉变导致产生毒素，喝了之后就容易造成食物中毒。

平时要尽量吃新鲜的食物，可以避免因为吃变质的食物而影响身体健康。