海菜的营养成分有哪些

海菜的营养成分主要包括糖类、维生素、多种氨基酸和矿物质以及一定量的褐藻胶和硒等营养成分，适量使用可以补充身体所需的各种营养物质，增强身体免疫力。

海菜又名海菜花或者龙爪菜，是一种多年生水生植物，其花可供观赏，而花茎还能作为蔬菜食用，富含多种营养成分，不但能补充身体所需的各种营养物质，而且海菜中含有的褐藻胶和硒还有降低冠心病和心脏病等疾病发作几率的作用。

虽然海菜有比较高的营养价值，但是海菜属于发物，所以患有哮喘或皮肤病的人不宜食用，防止病情加重。