火锅嘌呤高吗

火锅嘌呤通常情况下比较高，需要注意摄入量。

火锅涮肉类、菜类、豆制品时嘌呤食物大量溶解火锅汤汁中，火锅汤汁嘌呤含量较高，经过涮过之后的肉类、菜类充分释放在汤汁中。如果患有血尿酸高的人群应避免吃火锅里面的汤料，也不要吃动物内脏、海鲜、啤酒等。

在日常生活中吃火锅时适当增加饮水，要根据不同体质有所不同，要养成良好生活习惯和饮食习惯，可以多吃一些富含维生素的食物，应避免吃高嘌呤的食物，适当参加户外运动，促进肠道蠕动。