隔夜菜可以吃吗有害处吗

隔夜菜一般可以吃，但是要确定隔夜菜是否变质，隔夜菜储存良好并没有发生变质，通常可以吃，但是如果隔夜菜已经变质，最好不要食用。

隔夜菜也就是放一宿的菜，晚上炒菜如果过多扔掉感觉可惜通常可以留到第二天食用。隔夜菜一般需要放入容器中用保鲜膜覆盖，并且放入冰箱中储存，这样能够减少菜上滋生细菌，通常放到第二天可以食用。

但是如果隔夜菜并没有储存在常温环境下，表面可能会滋生很多细菌，导致隔夜菜变质，对于这种情况最好不要使用，以免引起胃肠道不适。