人参和大米可以一起煮吗

人参和大米一般可以一起煮，两者没有互相冲突的地方，人参和大米熬粥更方便服用，可以提高消化吸收的效率，更有助于药效的发挥。

人参滋补功效非常强，能够大补元气，调节中枢神经，改善心肌功能，调节血糖，增强体质，提高免疫力，能够缓解神经衰弱、气血不足、贫血等症状，和大米一起蒸煮后，风味好，更有利于人体的消化吸收，从而发挥更好的效果。

人参大米粥有很强的温补效果，要控制食用量，大量食用会导致阴虚火旺，现大口干舌燥、心烦、牙龈肿痛等症状。