莲藕瘦肉汤的功效与作用

莲藕瘦肉汤的功效与作用有止血、治疗贫血、预防便秘等，对人体有很多好处，但患者要控制食用量。

1、止血

莲藕属于寒性食材，有凉血的功能，并且莲藕中含有柠檬酸，能够促进血管收缩，缓解出血的症状，从而达到止血的目的。

2、治疗贫血

莲藕瘦肉汤中含有丰富的维生素、微量元素和蛋白质，能够改善体质，补气养血，还可以补充体内的铁元素含量，促进红细胞的合成，从而达到治疗贫血的目的。

3、预防便秘

莲藕瘦肉汤中的膳食纤维比较丰富，可以加快胃肠道的蠕动，促进排便，从而达到预防便秘的效果。