红参蒸蛋有什么功效

红参蒸蛋有提高免疫力、抗疲劳、滋阴补气、安神补脑等功效，但患者要注意适量食用，避免对胃肠产生损伤。

1、提高免疫力

红参蒸蛋中的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等含量都非常丰富，能够为机体提供营养，从而提高免疫力。

2、抗疲劳

红参蒸蛋可以大补元气，营养神经，提高中枢神经系统的兴奋，增强机体反应能力从而缓解疲劳。

3、滋阴补气

红参属于人参的一种，可以补气、活血、安神从而达到滋阴补气的效果。

4、安神补脑

红参中含有皂苷，能够提高记忆力，改善脑部功能，缓解疲劳，活血养心，从而达到安神补脑的效果。