人参泡酒变绿还能喝吗

人参泡酒变绿通常不能喝，喝了以后可能会导致身体健康受到影响。

人参泡酒变绿了，可能是因为长时间存放，在外界污染环境中情况，可能会被细菌或者真菌污染，容易引起人参霉变，在喝了变质人参泡酒以后，可能会引起胃肠道炎症、霉菌中毒等危害，可能会引起中毒性恶心、呕吐、腹泻等危害，严重会引起患者出现生命危险。

人参泡酒变绿在喝了以后要观察自身情况，如果引起了中毒症状，可以通过洗胃方式治疗，避免造成严重损伤，可以降低产生危害性。