炙乌梅和乌梅的区别

炙乌梅和乌梅的区别是外观不同、营养价值不同、作用不同。

1、外观不同

这两种食物从外观上面都会有明显的差别，炙乌梅相对来说颜色会比较黑一些。

2、营养价值不同

炙乌梅是经过炮制之后制作而成的，里面的营养成分可能会流失一部分，所以相对来说没有乌梅，里面的营养成分含量多。

3、作用不同

炙乌梅可以帮助补充身体所需要的营养成分，有助于健胃消食。乌梅可以达到促进胃酸分泌效果，能够帮助改善胃酸分泌不足所引起的食欲不振。