艾蒿可以吃吗

艾蒿具有多种功效,可用于艾灸,也可用于泡脚浴。艾蒿除了有这些功效外,还有许多维生素、矿物质等营养成分,可以做成各种美食来食用。用艾蒿做美食不仅营养价值高,而且由于它色泽碧绿,颜值也很不错。艾蒿可制成各种面食,艾蒿可蒸成馒头,将新鲜的艾蒿经过处理清洗后打出汁来,再用艾蒿汁和面条制成各种艾蒿面食。将艾蒿之和成的面里面加入酵母,经过发酵后就能制成艾蒿馒头、艾蒿花卷。用艾蒿汁和糯米粉也能做成艾蒿饼、艾蒿馒头、艾蒿花卷、艾蒿糕等面食吃时,可补充身体营养,增强免疫力。艾蒿可以煮成甜汤,我们可以将艾蒿洗干净后,再加适量白糖,一起煮成汤喝。用艾蒿和白砂糖熬成的汤汁,不但味道好,还起到了一定的作用。治疗口干、口苦涩,艾蒿甜汤能起到清躁热利湿气活血化瘀的作用。艾蒿与母鸡一起煮成艾蒿母鸡汤。将艾蒿和老母鸡洗净,一块放入锅里,用文火慢炖,把母鸡肉炖到酥烂,再喝汤吃肉。艾蒿母鸡汤对体质较弱的女性尤其适用,它具有补气强脾胃、补气、健胃等功效,对月经过多的女性有很好的效果。