泡发木耳隔夜能吃吗

泡发木耳隔夜没有变质情况下能吃，但是已经变质以后通常不能吃。

1、不能吃

泡发木耳一般放在冰箱冷藏环境中，并没有出现变质情况下，多数还能吃，里面含有丰富维生素和矿物质以及微量元素等多种营养成分，有利于多方面补充身体营养，对身体健康有较大好处，并不会导致自身健康造成危害。

2、不能吃

泡发木耳隔夜出现变质或者味道改变情况下并不可以吃，里面多数已经产生细菌和微生物等多种有害成分，吃了以后有可能会导致身体出现肠胃不适或者引起食物中毒等危害。