生吃洋葱的功效与作用主要有哪些

1.功效

（1）洋葱中含有丰富的维生素和矿物质，能够提高机体的免疫力，增强机体的抗病能力。

（2）洋葱中含有硫酸，能够抑制细菌的生长，有效预防腹泻、肠胃感染等疾病。

（3）洋葱含有丰富的抗氧化物质，对抗自由基有很好的保护作用，可以延缓衰老。

（4）洋葱中还含有芹菜素，可以降低血脂，预防动脉硬化，保护心血管健康。

（5）洋葱的叶片中含有大量的叶酸，可以预防贫血，促进血液循环。

2.作用

（1）洋葱中的硫酸可以抑制致病菌的生长，对预防食物中毒有很好的作用。

（2）洋葱中的抗氧化物质可以预防自由基对机体的危害，延缓衰老。

（3）洋葱中的叶酸可以预防贫血，促进血液循环。

（4）洋葱中的维生素可以增强机体的免疫力，提高抗病能力。

（5）洋葱中的矿物质可以降低血脂，预防动脉硬化，保护心血管健康。