牛肉的营养成分是什么

牛肉营养成分也包括蛋白质、氨基酸、维生素等，需要根据自身情况适当吃牛肉。

1、蛋白质

含有优质蛋白，在吃了以后可以达到补充蛋白质作用，能够预防体内蛋白质缺乏。

2、氨基酸

可以补充蛋氨酸和精氨酸等营养成分，在补充以后可以使脑部细胞更加活跃，有助于记忆能力提升。

3、维生素

其中含有多种维生素，比如维生素B族和维生素C等，补充以后可以预防体内维生素缺乏。

除此以外，还可以起到补充矿物质、微量元素、膳食纤维等营养成分，对牛肉过敏人群需要避免吃。