吉士粉的作用是什么

吉士粉可以起到增色和增香作用，一般需要适当摄入。

吉士粉是一种食品添加剂，在添加于面制品当中，比如面包或者蛋糕当中，可以起到增色作用，还可以使食品更加芳香，可以提升食品口感。是一种符合国家要求食品添加剂，如果只是适当摄入，对身体产生影响性比较小，但是需要避免过量摄入。

吉士粉如果过量摄入，需要通过肝脏和肾脏代谢方式排出体外，容易引起肝脏或者肾脏负担，对身体健康有一定危害，如有不适症状，需要尽早的检查治疗。