主任医师 解答
1、红绿豆粥。
原料准备:红豆100克、绿豆100克,山楂30克、大枣10枚。
制法:将所有原料放入锅内,加入1000毫升冷水,煎至豆烂。
红豆和绿豆在煮前最好用冷水浸泡一小时,会比较容易煮烂。
原则:红豆、绿豆均为排毒圣品,且具有高纤低脂的特性。红枣能健脾和胃,消脂和减肥。枣子调中和胃,补血润燥。本方共用,有助各单品的功效最大化。许多朋友对于午餐什么都不吃感到有点心烦意乱。事实上,饮食控制是任何减肥方法都需要的,但是怎么控制也是有讲究的。怎样控制取决于你想要达到什么效果,这个可以根据自己的实际情况灵活地掌握和安排,并非一成不变。
二:金针菇绿豆百合粥
原料准备:绿豆150g,百合30g,菊花10g(用普通杭菊就可以了),冰糖。
生产步骤:
绿豆芽,百合,菊花,洗净,绿豆,百合用水浸泡20分钟。
将所有材料放入锅中,加入2/3的水。
首先把水烧开,再转小火煲约1小时20分,熬久了就让绿豆汤有沙沙感,冰镇起来喝也更舒服。
百合莲子绿豆粥
原材料准备:
主要原料:大米200克
配料:冰糖各适量20克
生产步骤:
将米洗净,用水洗净,百合洗净,切小块;
二、莲子去心洗净;
三、锅中放入适量的水,放入大米,莲子,绿豆,煮沸;
转中火煮半小时,加百合、冰糖,再煮一小碗。
绿豆芽的确可以用多种材料一起熬成粥,也可以熬成咸粥,绿豆芽要是和红豆一起熬成的粥,大家一定要先把红豆泡上一段时间,因为红豆实在是太难熬了。锅底打开时一定要注意,因为绿豆一般锅开时都会扑出,大家也要当心,温度非常高。
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