赤小豆的功效与作用及营养

赤小豆具有消肿、祛湿、健脾的作用，用来煲汤或者是煮粥，对人体有很好的帮助作用。

1、消肿

赤小豆中含有了丰富的皂角苷，具有利尿的作用，能够加快体内的毒素排出，起到消肿的效果。

2、祛湿

当体内的湿气和毒素排出之后，人体内的湿气也会随之排出体外，可以起到祛湿的效果。

3、健脾

赤小豆中含有的营养价值特别的高，具有健脾的作用，可以改善脾胃不和的症状。

除此以外，还具有调节血糖的作用，需要控制好每次的摄入量。