鸡蛋清有营养还是鸡蛋黄更有营养

鸡蛋清和鸡蛋黄都有丰富的营养，但两种营养成分不同，是没有可比性的。

鸡蛋清里面含有蛋白质的成分比较高，而且里面还有核黄素、尼克酸、生物素、钙、磷、铁等营养物质。鸡蛋黄里面含有卵磷脂的成分，还有脂肪、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分。

鸡蛋清和鸡蛋黄里面含有的成分都可以为身体补充营养，对维持身体健康是有帮助的，可以根据自身的情况来选择。对于高热、肝炎、胆囊炎、胆结石的患者应少吃鸡蛋清，对于哮喘患者、高胆固醇患者要少吃蛋黄。