鸡蛋和醋能一起吃吗

鸡蛋和醋可以一起吃,临床上没有说可以同食相克。鸡蛋和醋里面的营养成分不会相互冲突,不会影响它们各自营养成分的吸收,也不会对身体产生毒副作用。鸡蛋与醋一起吃,还能增加美味的鸡蛋,对身体也有好处,所以两种食物可以适量一起吃。

鸡蛋的营养价值比较高,蛋白质、维生素、矿物质等都能提供人体所需的营养,而且脂肪含量和热量都比较低,不容易导致身体长胖。醋酸是鸡蛋中比较常见的调味品,不会破坏鸡蛋中的营养成分,对降血压、软化血管有轻微的作用,对降低脑部血管的发病率有一定的作用。

例如用沸水冲鸡蛋时,可以往里面放些醋,也可以在蒸鸡蛋羹的时候放些醋和香油,吃完之后还能起到润肠通便和清洁肠道的作用。但是,胃酸过多、胃十二指肠溃疡等消化系统疾病的患者,应该尽量不要吃,而且对于婴幼儿来说不宜吃,否则会加重胃部不适的感觉。