含硒最高的蔬菜是什么

含硒最高的蔬菜包括香菇、西兰花、胡萝卜等，平时在生活中要多吃蔬菜，对人的身体有好处。

1、香菇

香菇中不仅还有钙和磷，同时碳素含量也比较高，吃香菇可以补充人体所需营养元素，提高机体免疫力，能够达到一定补钙效果。

2、西兰花

西兰花中的硒元素含量也不少，同时还富含丰富维生素c以及维生素a等元素，适量吃一些西兰花，能够起到抗氧化作用。

3、胡萝卜

胡萝卜营养价值较高，含丰富维生素a、胡萝卜素，其中硒元素含量也比较高。

除以上食物之外，还可以吃油麦菜，补充人体所需硒元素。