木耳的禁忌

木耳的禁忌不适合易过敏、胃肠道不适、寒性食物一同食用，木耳不能和相克的食物一起吃。

1、易过敏

如果是过敏性体质，不建议吃木耳，因为木耳当中含有一定的卟啉物质，可能会诱发皮肤出现瘙痒症状。

2、胃肠道不适

木耳的膳食纤维含量比较丰富，会加快胃肠道的蠕动，对于胃肠道不适的人群不建议吃，避免症状加重。

3、寒性食物

木耳属于寒性食物，不能再和其他的寒性食物一同食用，如果一同吃可能会对胃肠道造成负担，容易出现腹泻。

除此之外，不能吃泡发过久的木耳，因为容易出现细菌和真菌。