螃蟹里有胶质是什么东西

螃蟹里有胶质可能是蟹膏，是属于一种营养物质比较丰富的食物。

螃蟹是属于海鲜类当中的一种，螃蟹当中会含有蟹膏，通常是公螃蟹的精子和脂肪组合，一般会表现出半透明的果冻状液。含有的营养物质比较丰富，在吃了以后能够补充维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等营养成分，通过这些营养物质的补充，能够预防体内的营养物质缺乏。

螃蟹适当吃对身体有一定的好处，但是当中含有的嘌呤含量比较丰富，需要避免过量的吃，否则会导致痛风的几率增加，不利于自身的健康。