怎样辨别食物上有黄曲霉素

辨别食物上有黄曲霉毒素可以通过性质来判断，也可以通过味道来进行判断，尽量不要盲目的使用。

黄曲霉毒素主要存在于霉变的食物当中，也有可能会导致颜色发生改变，比如会导致食物的颜色出现发黑，而且也会导致上面长有黑毛。

黄曲霉毒素也可以通过食物的味道来进行判断，如果食物的味道已经出现了腥臭味或者是苦涩的味道，则说明食物的性质已经发生改变，而里面的黄曲霉毒素也是比较多的，在这种情况下是不能够使用，在使用之后可能会导致自身健康，受到一定的伤害。