黄瓜心发黄是有毒吗

黄瓜心发黄具体是否有毒，是要根据具体的情况来决定的。

黄瓜是平时生活中比较常见的一种蔬菜，如果里面含有大量的营养物质，是导致能够补充体内营养，同时也能增强机体的免疫力，还能够促进肠道蠕动，改善患者的便秘症状。尽量选择吃新鲜的黄瓜，如果黄瓜竟出现了发黄，可能是由于存放不当导致，很有可能会造成里面的营养元素破坏不可以继续使用。

如果里面的营养元素没有破坏，没有其他气味，像这种情况可以适当吃，平时注意饮食卫生。