吃了发芽的红薯会怎样

吃了发芽的红薯一般情况下是不会对身体健康造成太大影响的，主要是红薯发芽之后不会产生毒素。

红薯属于生活当中比较常见的一种食物，发芽之后通常与土豆发芽是不一样的，里面不含有毒素，所以在发现红薯发芽之后，只要没有出现变质的现象是可以吃的，不会对肠胃以及健康造成影响。

在生活当中适当的吃一些红薯，能够刺激肠胃蠕动，避免出现便秘的症状，但是也要注意合理的用量。要保证遵循少食多餐的饮食原则，这样才有利于身体健康。