黄豆泡了两天还能打豆浆吗

用黄豆泡两天能否打豆浆,要看黄豆有没有变质。黄豆泡制过程中如及时换水,则黄豆保持新鲜,不变质,此时可直接打豆浆。而在黄豆泡水的过程中,植酸会逐渐流失,更利于养分的吸收。假如泡黄豆的时候没有及时换水,或者是水温太高,黄豆已经变质了,此时不能再打豆浆了。吃变质黄豆打的豆浆会导致胃肠道不舒服,导致腹痛、腹泻、呕吐等症状。

黄豆打豆浆在日常生活中选择黄豆首先要浸泡在黄豆中,在不同的季节浸泡时间会有所不同,冬天时间一般都比较长。黄豆浸渍时,外皮将被软化,可以提高黄豆的出浆率,使黄豆内营养物质释放得更好。黄豆是一种碱性食品,浸泡过的黄豆水容易滋生细菌,所以不能直接用浸泡过黄豆的水打豆浆,食用后会出现胃肠道不适,如腹泻、腹痛等。应先清洗黄豆,再加入干净的水做豆浆。