无水酒精为什么不能杀菌

无水酒精是可以杀菌的，并没有不能杀菌的说法。

无水的酒精指的是一种高浓度的酒精，浓度比较高的酒精，在擦拭物体表面之后能够达到有效杀灭病毒的效果，可以杀死真菌和细菌组织，同时也可以达到抑制病毒复制作用。消毒的效果相对来说是比较好的，需要根据消毒的物体表面来选择合适浓度酒精。

如果是针对皮肤表面来做消毒处理，一般情况下是不建议使用高浓度酒精的，通常需要选择使用75度以下的酒精，才能避免对皮肤造成刺激和损伤。