降火的蔬菜有哪些

降火的蔬菜有莲藕、百合、西红柿等，需要在医生指导下正确使用。

1、莲藕

莲藕中含有丰富的淀粉，维生素，蛋白质，以及矿物质，味甘性寒，适量吃凉拌莲藕，有利于达到滋阴降火、清热解毒、生津止渴等作用。

2、百合

百合属于药食同源，具有养阴生津、清热去火的作用，能够缓解肺热引起的咳嗽、咳痰等症状。

3、西红柿

西红柿中含有苹果酸、果糖、柠檬酸以及维生素，能够刺激唾液分泌，促进胃肠道蠕动，起到辅助降火的作用。

除此之外，还可以使用苦瓜，可以到正规医院查明上火的原因。