花椰菜怎么洗呢

下面我就来介绍清洗方法。一是把花椰菜掰成小块冲洗。2.将花椰菜用清水煮沸，然后取出，用冷水浸一下。煮花椰菜时将蒜头切碎，把葱杆切成小块。蒜头切碎，葱段切成细丝。花椰菜，碎蒜，葱切丝，加细盐，少许糖，醋，最后滴上香油。或加少许肉炒：待花椰菜成熟后，按自己的喜好加盐，稍稍淡些。加肉丝，还可以，随便翻几下，颜色变白就该熟透了。这样做也不错，不加任何味精和鸡精之类的，完全保留了花椰菜的原味。由于油少盐少，没有其他佐料，花椰菜用白水充分煮出味，清凉爽口。不要用刀子切，会有很多残渣的。首先要用清水冲洗，清除菜花表面的灰尘，用手掰成小块，加水，放一点盐，搅拌几下就可以了。

花椰菜的清洗方法：

淡盐浸水：一般蔬菜先用清水洗至少3~6次，然后将淡盐浸出1小时后，再用清水洗净1次。花椰菜，可先将其切碎，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以去除残留的农药。

碱洗法：先在水里放少许碱粉、碳酸钠，搅拌均匀，再放入蔬菜中，浸泡5~6分钟，再用清水冲洗干净。亦可代之以苏打粉，但浸泡时间应适当延长至15分钟左右。以沸水烫：在煮青椒、花椰菜、豆角、芹菜等时，最好下锅前先用开水烫一下，可以清除90%的残留农药。

使用日光消毒：将花椰菜晒在阳光下，花椰菜中的一些残留农药就会被分解、破坏。花椰菜被检测出在阳光下曝晒5分钟，有机氯、有机汞农药的残留可减少60%。

要注意花椰菜是否清洗干净很重要，只有清洗干净了，才能保证质量安全，当然吃了自己也会很放心，所以在有必要的时候，可以自己学会用不同的方法清洗花椰菜，在洗的时候也要特别注意。