花椒籽可以吃吗

花椒籽可以食用,也可以入药。花椒籽如在日常饮食中吃了,没有卡住食道,一般没有特殊危害,可以顺利排出体外,所以不必担心。如用花椒籽作药,其味辛、性温,具有温中散寒的作用,另外,中医认为花椒籽具有除湿、杀虫、止痒等功效。

花椒籽中含有丰富的脂肪酸、花椒芳香油、挥发油、生物碱、醚浸提物等,其中挥发油、生物碱等物质具有抗炎、镇痛、杀虫等多种药理作用,而且花椒籽使用得当,对身体也有一定的益处。假如把花椒籽磨成粉,可作为调料用,做菜时可适当放入。

假如不是把花椒籽当调料吃,而是随便吃,一般都无关紧要,花椒籽比较小,不会卡在喉咙的部位,吃少量的东西不会引起胃肠功能异常。若为小孩或老人,应在进食时多加注意,因花椒籽吞咽及咀嚼能力下降,应尽量避免误食。