高嘌呤蔬菜有哪些

高嘌呤蔬菜大多数包括芦笋、豆苗菜、香菇等多种，通常要避免过多吃，导致自身健康造成影响。

1、芦笋

大多数每100克芦荟里面嘌呤含量为75毫克，属于是嘌呤比较偏高蔬菜，要合理摄入。

2、豆苗菜

里面含有嘌呤含量相对比较偏高，少量吃有利于补充身体维生素，可以使身体代谢和消耗，不可以一次性过多吃。

3、香菇

每100g香菇嘌呤含量是414mg左右，通常属于是高嘌呤蔬菜类。

除此蔬菜以外，同时还包括扁豆多种，要控制好摄入量。